 |
| Сырный пирог |
Сырный пирог.
Любителям сыра еще один рецептик. Попробуйте пирог с сыром.
Нам понадобится:
- 250 г твердого сыра
- 250 г муки
- 125 г сливочного масла
- 6 яиц
- 1,5 стакан воды
- соль по вкусу
Воду закипятить,положить масло и соль.Довести до кипения.Снять с огня,добавить муки, перемешать до получения однородной массы.Опять поставить на огонь,помешивать,что бы не пригорело.Когда тесто станет более сухим нужно снять кастрюлю с огня. Перемешиваем и добавляем одно за другим 5 яиц.
Сыр натираем на крупной терке и смешиваем с тестом, но оставляем 2 ст. ложки сыра.
Теперь уже выложим тесто на смазанный маслом противень, смазываем взбитым яйцом и выкладываем сверху оставшийся сыр. Выпекаем в духовке 40 мин при 160-180 градусов.