 |
| Рыбные гнезда |
Рыбные гнезда -это блюдо у виде маленьких гнезд с рыбы.
нам понадобится:
- 500 г. филе рыбы ( судак горбуша минтай)
- 0,5 батона
- 3-4 луковицы
- 500 мл. молока
- 150 грамм твердого сыра
- 200 грамм майонеза
- зелень,соль, перец, растительное масло
И так первое: лук нужно нарезать кубиками. зелень мельчим. Сыр натираем на мелкой терке.
Переходим к рыбе: чистим, моем отделяем филе от хребта и мелко нарезаем.
потом соединяем и перемешиваем рыбу лук и зелень, солим и перчим по вкусу.
Батон нужно нарезать ломтиками толщиной 2 см.Кусочки батона пропитываем молоком немного отжимаем Приготовим форму для духовки, смазываем ее маслом. Выкладываем туда батон делаем в нем углубления. В углубления ложим нашу смесь с рыбки и сверху смазываем майонезом. запекаем при температуре 180 градусов примерно 40-45 мин. Затем посыпаем сыром и ставим в духовку еще на 5-7 мин.