 |
| Шарики из картофеля и рыбы |
Шарики из картофеля и рыбы
Это очень простой и вкусный рецепт, который поможет накормить всю семью.
Время приготовления: 55 мин
Количество порций: 3-4
Нам понадобиться:
- 2 крупных клубня картофеля
- 200 грамм филе морской рыбы
- 1 яйцо
- 75 грамм сливочного масла
- 1 ст. ложка муки
- 4 ст. ложки кетчупа
- соль, перец по вкусу
- зелень укропа и петрушки, зеленый лук для украшения
1. Рыбное филе отварить в горячей воде в течении 3 минут в микроволновой печи при мощности 60%. Затем рыбу пропустить через мясорубку.
2. Картофель отварить до готовности. Воду слить, картофель остудить и натереть на мелкую терку.
3. Смешать рыбу с картофелем, посолить, поперчить, добавить яйцо, порезанную зелень и перемешать.
4. Из полученной массы скатать шарики, величиной в грецкий орех, обвалять их в муке и вместе со сливочным маслом выложить в форму для жаренья.
5. Форму с шариками поместить в микроволновую печь на решетку для гриля и жарить 4 минуты при мощности 60% и включенном гриле до образования румяной корочки. За время приготовления 1 раз перевернуть.
6. Готовые шарики выложить на блюдо, полить кетчупом и погреть 1 минуту.
7. При подачи украсить зеленым луком
Советы:
Блюдо можно запекать в духовке.
Рыба будет вкуснее, если ее приготовить на пару.
шарики можно начинять не только картофелем, а также рисом, овощами или др., по вашему желанию.